这物曾被视为减肥圣品 如今已禁止食用(图)
过去被视为减肥圣品的阿勃勒果实,其实是具有肝毒性、致癌性的。(摄影:薛莉/看中国)
根据“民视新闻网”报导,2022年7月,卫福部已有一项食品新制上路,就是曾用来泡茶,甚至被作为减肥圣品的阿勃勒果实“不得作为食品原料使用”。因为阿勃勒果实实际上是同时具有肝毒性与致癌性的,民众切勿再食用!
属于落叶性大乔木的阿勃勒是常见的庭园植物,它的花朵长得十分好看,花语为“金色之恋”。由于阿勃勒花瓣在掉落期间,随风纷飞,仿佛细雨飘落般,因此获得“黄金雨”之美称,其果实也长得十分特别。而阿勃勒的果肉会刺激肠胃,虽然过去曾被民众用来泡茶,甚至是被作为减肥圣品,但其实它的果实是不能吃下肚的,否则恐有中毒风险!
阿勃勒果实的呈现细细长长的外观,与四季豆有些相像。而一根根长荚果掉落时,往往散落一地,民众踩到时就会发出啪啪响声。
国外曾有影片指出,阿勃勒果实在经过处理后,能拿来泡茶,而过去有不少爱美人士,进口含有阿勃勒成分的助排便保健类产品。
不过,产品中为什么要添加阿勃勒呢?这是因为阿勃勒被认为具有促进肠胃蠕动、清宿便的功能。因此,一度成为减肥圣品。台北荣民总医院曾经收治过一名肠胃不好又便秘的40多岁患者,经过询问,才知道患者煮阿勃勒果实来吃,导致出现恶心、拉肚子、头晕,甚至是肝指数高出成人甚多等副作用。
对此,肾脏科名医江守山说道,阿勃勒的果实中,最主要含有的活性化学物质是羟基葱这类的化合物。在这一类化合物里,更早、更出名的是大黄素,它具有生殖毒性跟致癌性,因此欧洲食品安全局已经判定阿勃勒果实不能做为食品添加物。
根据研究文献,阿勃勒又拥有波斯皂荚、婆罗门皂荚、猪肠豆、腊肠树、牛角树等名称,原产于印度、斯里兰卡,1645年被引进台湾之后而开始普及。阿勃勒果实是沥青状、黑色黏质、有异味,且具有蕃泻苷、芦荟素等,具肝毒性。
虽然过去被用作茶包、膳食调理包原料或是经过萃取后,拿来做为饮料、锭状、胶囊状、颗粒状等食品原料,但根据卫福部2020年公告,“阿勃勒果实所含活性成分主要为羟基蒽类衍生物(hydroxyanthracene derivatives),国际间已有相关科学研究报告指出,长期食用含羟基蒽类衍生物的食品或膳食补充品,具有安全上之疑虑,且依据目前可获得文献,无法订定羟基蒽类衍生物的每日安全食用量。”
因此,政府规定“自111年7月1日起,阿勃勒果实不得作为食品原料使用。”
因此,过去误会阿勃勒能做为药用的民众,别再依循没有经过验证之说法,要真正明白阿勃勒的果实只能看不能吃!
来源:看中国
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