美国快餐愈来愈贵 原来隐藏这些小秘密(图)
近几年快餐越吃越贵,原来有小秘密。(图片来源:Pixabay )
【看中国2019年4月6日讯】快餐店给人的感觉是“便宜、快速、方便”,不过,经常吃快餐的消费者发现,其实近几年快餐越吃越贵。最近,有媒体揭示,快餐餐厅想出不少花招,让消费者不知不觉就多花了钱。
《Business Insider》报导,美国的快餐餐厅价格在过去10年间,价格涨幅超过50%。美国人平均每人每年花在快餐的费用高达1200美元。
报道指出,为了要让你掏钱,这些快餐餐厅想出不少花招,其中光是在菜单上就费尽心思。
快餐餐厅的菜单,善用鲜艳明亮的色彩和照片来吸引消费者的注意力,抢眼的食物照片加上不起眼的价格标示,是让你把注意力放到较贵的选项,让顾客头脑里浮现一个念头:我要选那些香嫩多汁的汉堡,至于价格,即不是消费者第一个关注的事情。
另外,餐厅内巨大的菜单广告牌,让人眼花撩乱,当你大排长龙终于来到点餐柜台,迫于时间压力下,映入眼帘的只有广告牌上最抢眼的汉堡,许多人会干脆选择菜单上最突出、最抢眼的选项,而这些选项通常都是餐厅配好的套餐。
不过《Business Insider》发现,套餐虽然快速方便,但价格跟各项单点加起来有时差不了多少。
套餐的方便性,就是快餐餐厅的另一个小心机,不但让餐厅能借此主导顾客的选择,再加上各种不同尺寸和便宜的升级选项,更是少有人能够抗拒不加点的副餐,或是饮料升级的诱惑,尤其是高利润的饮料,能让餐厅再多赚一笔。
此外,快餐餐厅也会避免使用“$”货币符号,定价更是用心良苦,一个套餐与其收费10元,快餐餐厅通常都会改收9.75美元或9.85美元,差这25分美元上下,就会让顾客感觉自己赚到了,而更愿意掏钱点餐。
另外,快餐餐厅还祭出限时优惠卷、App集点送餐饮以及抢眼的广告营销,目标就是先把顾客吸引上门,就能靠着柜台前五花八门的菜单,诱惑客人买更多。纽约大学商学院教授塔帕瑞亚(Hans Taparia)表示:“上述的营销手法单独来看可能不会有太大的影响,不过一旦重迭在一起,就会变得非常有影响力。”
责任编辑:何庆儿
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