“麦当劳可乐”称霸速食业的秘诀在于此(组图)
为何“麦当劳可乐”就是特别好喝?内行人才知的秘密曝光了……能够称霸不是没有道理的!
对于麦当劳的可乐我一直有很奇怪的感觉……
看起来差不多啊但喝起来就是比别的地方好喝!
其实是有原因的:
麦当劳其实做了很多努力,确保他们的可乐一定能够很好喝!
据说是因为麦当劳采用了特别的可乐糖浆和水源,而其他的速食店就只是傻傻地用了可口可乐的原装饮料。除此之外,还有以下几点原因:
水质不同
麦当劳使用渗透筛检程式来净化水质,由于可乐85%组成是水,因此水质对口感能起到一定的重要性,这也是为什么他们的咖啡喝起来也不错的原因。
不锈钢容器保鲜
不像其他速食店把饮料放在塑胶容器内,麦当劳将可乐送达门市时,通常会使用不锈钢容器,这有助于保持原料的新鲜。而且麦当劳可乐销售量一直都很好,所以基本上你喝到的可乐通常不是被放置太久的。
管线清洁保证糖浆的新鲜
除此之外,麦当劳还会每天清洗可乐机的软管和机器,从而防止不新鲜的糖浆残留在机器里。
但这并不是全部!
温度控制让碳酸气泡持久
温度也发挥作用,麦当劳的水和可乐糖浆在倒入饮水机之前,都会先以一定的温度冷藏。
另外他们还会将饮水机的温度设在只比水的结冰点(0℃)稍微高一点点,让可乐的碳酸气泡维持久一点。
加冰让口感变得更好
除此之外,还有很重要的一点:加冰。
也许有时候当你在麦当劳点餐,看到店员给你的可乐加了一大杓冰块会觉得不开心,但其实正是这些冰块,让可乐的口感变得更好。
这又是为什么?
可乐是碳酸饮料,过热会让碳酸溢出,碳酸溢出也就是没气儿了,这时可乐会变得不好喝,冰块可以让可乐更凉更好地保存碳酸。
原来麦当劳真的下了很多功夫呢!不过可乐是属于碳酸饮料,糖份也高,奉劝朋友们饮用时要适量才健康喔。
责任编辑:立明
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