【邓医师专栏】道德下滑 中药品质也下降(图)

现在中药的取材与泡制有许多不符合古代标准之处。（网络图片） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

中药有数千年悠久历史，有许多神奇的疗效，但现在中药的取材与泡制有许多不符合古代标准之处，对中医的疗效也有所影响，这在在都是人类道德下滑之后的现象。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

枇杷叶

枇杷叶，化痰止咳，降逆止呕，是呼吸道疾病及内科疾病常用药，采集时是使用去年树上摘下的老叶，树龄至少3～5年，先把背面叶毛刷干净，放在竹垫上晾到九成干，再将叶子折叠好，用绳子扎起来，立起来澈底干燥，之后再将叶子切成0.5公分厚的丝，再用一锅水，放入适量蜂蜜，将枇杷叶丝加入，加热炒，将枇杷叶丝炒到既能很均匀地沾上蜜，又不黏手，取出放凉即可。

现在的人，很多人为了经济效益，不讲品质，采枇杷叶时，地上的落叶，不管老叶、新叶，还是腐烂的叶，全部拿起来，洗都不洗，毛也不去，晒干一扎，泡制的时候，也不用蜜炙，真是不好！

鱼腥草

鱼腥草生长在深山的水沟、溪泉两边最多，在二次大战时，曾做为一种救命草，拯救了许多遭原子弹之害的广岛无辜平民，在缺少医药的情况下，居民纷纷采集鱼腥草自救，服用后有许多人存活。

鱼腥草又称蕺菜，是一种野菜，饭桌上常见到的菜。古都绍兴，还有一座蕺山，是当年勾践采蕺菜的所在。此外鱼腥草清热解毒、消痈排脓、利尿通淋，是常用中药。现代医学发现，鱼腥草是天然的抗生素，安全而有效。

鱼腥草的消炎，通达人体上、中、下，上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、尿路感染、肾炎，外至皮肤炎症，都可治疗。

现在的鱼腥草常常采自农田，施用了许多化肥与农药，采摘的鱼腥草都拿去当菜卖，没卖完的晒干做药用，这种不够天然的鱼腥草，药效是没有天然的理想。

茵陈与五味子

茵陈是菊科植物，可清利湿热，利胆退黄，但采摘时节要很注意，因为“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧”。

现在的中药就是哪个赚钱种哪个，没有人系统的指导，哪种方法长的最快就用哪个，为了抢钱，都尽量把种植期缩短，不注重品质，疗效也大打折扣，采摘时也不顾熟成时间。

例如：五味子，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名，可敛肺止咳、滋补涩精，是一味很好的强壮剂，但现在常出现提前采收的问题，因为五味子通常要10月才能采收，现在常提前3个月就采收，还用药水焐红，称为“抢青”，这样的五味子药效也大打折扣。

药材处理马虎

还有许多药材为了卖钱，处理得很马虎，如：茵陈、蒲公英、菟丝子等泥沙重量高达20%以上，牡丹皮不刮皮抽心，白芍药不去老根，板蓝根不去根头部，桃仁、杏仁不去皮，酸枣仁含大量壳，麦冬、莲子不去心，这些都会影响药物品质。

药渣也在卖

现在还有些贵种药材，因可卖好价钱，先提取赚1次，再把药材出售赚1次，把药渣当作高级药材出售，如：冬虫夏草先提炼，再用酒浸泡再卖，很没有道德。

许多药材都可能已先被萃取，如：人参、西洋参、党参、冬虫夏草、黄连、山茱萸、川贝、五味子、紫河车等，这与造假没什么两样，都是道德下滑后出现的怪现象，道德越低落，造假越严重，道德非常差的时候，甚至见怪不怪，那就更糟了。

所以要真正提升中药的品质，除了落实管理的口号外，一定要恢复中国传统的优良文化，如：儒家的仁义礼智信、道家的真、佛家的善。不要骗人，要为人着想，不能只为了赚钱而不计后果，否则整天喊著提升中药品质的口号，每个人依然我行我素，那怎么行呢！

来源:看中国周报

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