在美国留学餐馆打工必知——薪水
【看中国2013年12月31日讯】在美国留学餐馆打工必知——薪水(不要因为是生手被骗)
一、美国餐馆类型:
buffet(自助餐)、中餐、日餐、亚洲餐、华人餐馆
二、工作时间:
10——12小时 其中华人餐馆最累,时间最长,有的日餐和亚洲餐相对比较轻松10个小时左右,因为中午有休息。
三、职位:
①企台(服务员),工资:2500—3800有一定的语言要求,如果没有英语基础的话可以从buffet店做起,忙忙的学习英语。如果英语基础比较好可以去学日餐和亚洲餐,如果年纪比较大了40多了如果想从事餐馆的话那基本是华人餐馆,或者是BUFFET的看台。
②busboy:工资1000-1500 收盘子的,很多人是选择从BUSBOY开始做起,先了解餐馆的环境,然后再换工作。
③打杂:1200-2500,想做厨房的大多是从打杂开始,打杂的工作很杂,切菜、打包、做卫生、准备东西、油锅等。
④油锅:2500-3200,不明思议就是炸东西的
⑤炒锅;2800-3400,中餐里面的炒菜师傅。
⑥寿司师傅:200-850/周薪,寿司师傅一般是按周薪算的,为什么起伏这么大呢,其实主要是寿司师傅里面还分为
A、HELPER(助手),就是刚刚开始学的,薪资比较低
B、二手,学有所成,但是又不精的。
C、寿司师傅,可以独当一面的,会摆盘,划花,雕花。
⑦大厨:3200-5000,全能 中餐的大厨工资低一些,日餐的大厨工资高一些
⑧送外卖:2500-3800,有一点点英语基础,会开车,有车
⑨经理:3000-4000,英语交际能力很强,懂得与客人沟通,基本的餐馆知识。
⑨HABACHI(铁板师傅):
A、厨房的;3000-3500没有表演
B\外面的:3000-5000在客人面前炒菜,带点表演(杂耍)
四、找工作方式:
①熟人、亲戚那里学习,不要想着挣钱先学习一下,因为亲戚朋友会有耐心教相对比较好。
②去介绍所,每个地方的唐人街都有,费用:20-50美元,坏处:如果不合适,特别的生手容易被炒,成本大
③网络:好餐馆招聘网:www.01186hcg.com 完全免费的招聘信息 更新及时,招聘信息也比较全一些。
④报纸:当地的报纸会有招工的信息。
我来美国也是从事餐馆,刚开始是比较难适应,因为语言陌生、做事方式陌生,不过适应了就很简单,英语也就是那么几句,当然如果你想做企台或者寿司师傅和铁板师傅英语越好,越容易和客人沟通,当然小费也多。美国给我最深的感触是,美国不是天堂,但也不是地狱。
来源:天涯论坛
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